Rezepte

­

Nimm dir einen Keks

Wer gemütlich bei einer Tasse Kaffee oder Tee gerne mal einen Keks vernascht, wer gerne mal bei einem Plausch einen Keks genießt, der weiß den selbstgebackenen doch immer zu schätzen. Natürlich gibt es leckere zu kaufen. Geht ja auch viel schneller. Doch bei aller Liebe – sie schmecken einfach anders und der Duft, der durch […]

17. Februar 2016|Rezepte|2 Kommentare

It´s Whoopie-Time

Sie lachten mich ja schon seit längerem an. Immer wieder sah ich diese Leckerei mit einem scheinbar fluffigen Teig und dazwischen mit einer leckeren Creme. Ja, die möchte ich auch mal machen. Wie heißen die? WHOOPIE! Aha. Whoopie also. Na dann. Nun war es endlich so weit. Ein herzliches Danke geht somit an meine Kolleginnen, […]

12. Februar 2016|Rezepte|2 Kommentare

Schoko-Gewürzkuchen

Zum 1.Advent gehört zur feierlichen Einstimmung auch etwas weihnachtliches auf die Kaffeetafel. Gewürzkuchen gibt es an jeder Ecke. In verschiedenen Variationen. Häufig ist man auf der Suche nach DEM Gewürzkuchen, vielleicht sogar nach dem aus der Kindheit. Warum nicht also einfach einen selber backen? Dieses Mal habe ich mich an diesem Rezept versucht – übrigens […]

29. November 2015|Rezepte|8 Kommentare

Sonnenblumen Muffins

Bevor die Adventsbackstube eröffnet wird, sollte der Herbst gebührend verabschiedet werden. Die Sonnenblumen verblühen und die Muffins dürfen Einzug halten. Sie verblühen zwar nicht, dafür werden sie dann anderweitig gerne vernichtet. Dieses Rezept ist auch wieder etwas “Nachgebackenes”. Ich habe es ein wenig ändern müssen, da mir die eine oder andere Zutat fehlte. Deshalb habe ich […]

8. November 2015|Rezepte|11 Kommentare

Apfel oder Pflaume

In einer Familie kommt es nicht selten vor, dass der eine etwas sehr gerne isst, was der andere lieber nicht esse möchte. Wer einen Hefeteig macht, kann einen Teil für Äpfel und einen Teil für Pflaumen hernehmen. So werden in einem Schritt gleich mehrere Geschmacksliebhaber glücklich gemacht. Kommen wir nun zu der Herstellung von den […]

26. Oktober 2015|Rezepte|8 Kommentare

Erdbeercremetorte

Bevor du loslegst, solltest du dir ein wenig Zeit nehmen und das Rezept in Ruhe durchlesen. Diese Torte gehört nicht zu den „mal-eben-schnell-gemacht“ Torten. Sie ist kein Buch mit 7 Siegeln – sie möchte nur ein wenig Zeit haben (zum fest werden). Wenn du dir einen Tag Vorlaufzeit einplanst, bist du auf der sicheren Seite […]

21. Juli 2015|Rezepte|2 Kommentare

Erdbeer-Schmand-Kuchen

Ein schöner leichter, fruchtiger und frischer Kuchen. Er lässt sich schnell und einfach zubereiten. Er kann abgewandelt werden und ist auch für Anfänger sehr gut geeignet. Die Erdbeeren können problemlos gegen andere Obstsorten wie z.B. Pfirsich, Mandarine oder auch Aprikose austauscht werden. Wer lieber auf Äpfel zurück greift, sollte diese allerdings vorher gut dünsten und […]

15. Juni 2015|Rezepte|Keine Kommentare

Stempelkekse

Wer beim backen nicht so begabt oder blutiger Anfänger ist, der findet hier ein ganz tolles Rezept. Eine Geschenkidee für Geburtstage, als Überraschung zwischendurch oder einfach nur so. Diese Kekse sind ganz simpel in der Zubereitung und es werden alltägliche Zutaten benötigt. Schön verpackt kommen sie immer gut an. Es sind Butterkekse. Schlicht und einfache […]

1. Juni 2015|Rezepte|3 Kommentare

Franzbrötchen

Wer kennt es nicht? Ein Geschmack oder Geruch, der einen ratzfatz in seine Kindheit zurück reisen lässt. Ich fand Franzbrötchen immer phantastisch. Noch heute esse ich sie sehr gerne.

Da es mich aber bereits vor einiger Zeit aus dem Norden Deutschlands lediglich in die mittlere Region verschlagen hat, musste ich genau diese Leckerei hinter mir lassen. […]

25. April 2015|Rezepte|4 Kommentare

Apfelkuchen mit Ingwer

Dies ist ein unwiderstehlicher Apfelkuchen in Miniformen gebacken. So lässt er sich auch mal auf Anlässen, bei denen man nicht an einer feinen Tafel sitzt – z.B. im Büro, bei Vereinsfeiern o.ä., genießen. Lockerer, luftiger Teig und schmackhafte Äpfel vereinen sich zu einer sehr leckeren Variante. Zugegeben, es gibt Unmengen an Apfelkuchenrezepten. Trotzdem lohnt es […]

8. April 2015|Rezepte|Keine Kommentare

Eierlikörgugelhupf

Ein Guglhupf – nicht nur zu Ostern eine Leckerei! Auf eine Guglhupfform kommen 250ml Eierlikör. Nun mag sich streiten wer will, ob der Alkohol nun beim Backen verdampft oder nicht. Wer auf Nummer Sicher gehen möchte, lässt hier mal kein Kind von naschen. Es gibt hier viele Rezepte, in denen kein Alkohol ist und für […]

5. April 2015|Rezepte|Keine Kommentare

Marmorkuchen

Wer auf der Suche nach einem “ganz normalen” Marmorkuchen ist, hat ihn hier auf jeden Fall gefunden. Ohne besondere Finessen und ohne Schnickschnack. Ohne Alkohol und ohne außergewöhnliche Zutaten. Er möchte aus einfachen und ich möchte mal behaupten auch aus alltäglichen Zutaten gemacht werden. Vielleicht ist er wegen seiner EINFACHHEIT so lecker und gern gesehen, […]

1. April 2015|Rezepte|Keine Kommentare

Apfel-Quark-Plunder

Ich bin ja immer wieder neugierig und wenn ein Foto schon Dinge abbildet, die zum reinbeißen aussehen, dann ist die Verlockung ja groß, auch so etwas leckeres zu machen. So stolperte ich mal wieder über ein Rezept. Plunderteig habe ich noch nicht gemacht. Bis jetzt.

Fazit: Ich werde es wieder machen. Eine wunderbare Alternative zum Hefeteig. […]

19. März 2015|Rezepte|Keine Kommentare

Kirsch-Grieß-Kuchen

Ich probiere ja gerne mal etwas anderes aus. Über dieses Rezept habe ich immer wieder hinweg geblättert. Ich mag Gries. Sehr gerne sogar…doch im Kuchen? Ich war skeptisch. Kirschen gefallen mir ja auch gut. Auch im Kuchen. Mit Schokolade kombiniert mag ich. Aber dieser Gries. Ich konnte ihn mir im Kuchen nicht so recht vorstellen. […]

15. März 2015|Rezepte|Keine Kommentare

Ofenberliner

Es ist ja nicht so, dass ich die Rezepte selbst oder gar neu erfinde. Vielmehr lasse ich mich inspirieren. Was lecker aussieht und umsetzbar erscheint, das wird dem Anlass entsprechend nachgebacken. So auch in diesem Fall. Denn manchmal möchte man ja doch ein wenig auf Fett aber nicht jedoch auf Geschmack verzichten und da tauchten […]

25. Januar 2015|Rezepte|Kommentare deaktiviert für Ofenberliner